Unión Profesional de Valencia es la unión de Colegios y Profesiones dispares pero que guardan un objetivo común: la defensa de la calidad y excelencia profesional. Los servicios profesionales no son una mercancía más, sino que son singulares, son bienes de confianza para el ciudadano, cuyo precio no marca la relación entre prestador y consumidor, como pueda ocurrir en otros sectores.